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北京天寒地冻，俗语有云：，腊七儿，腊八儿，冻死寒鸦儿：腊八儿，腊九儿，冻死小狗儿：腊九儿，腊十儿，冻死小人儿。，可能除了耐冬和梅huā之外，就没有什么鲜huā能受得了这份严寒了。可一年里用huā的高峰期，偏偏就是入冬以后至过年这段时间，其余的季节，反倒销量不大。

&nbā农，家家都建有，huā洞子，……虽然比沈默京郊农庄里的暖房简陋些，但原理是一样的。严冬季节，室外天寒地冻，huā洞子内温暖如春，照样培育鲜huā。虽说是寒冬腊月，但那些鲜huā的品种比起春、夏、秋三季却更为丰富多彩。

&nbā贩子，也有自己挑着出来卖的。这么冷的天，娇嫩的鲜huā半晌也捱不得冻，是以他们所挑的huā担都是特制的……扁担两头各是一个圆柱形的荆条大筐，筐内壁糊有两层高丽纸，筐底放有小炭炉，筐口上覆有穹窿形的筐盖儿……，简易却严实而温暖，足以保护鲜huā在这种滴水成冰的天气，依然可以娇艳欲滴。

&nbā都是收在筐里的，只有今天这样暖和的中午头，才会摆出来招揽生意。两人也不急着开始，先悠闲的走走看看，欣赏一下鲜huā，同时也寻找攀谈的目标。采访也要选对对象，要是碰上个问十句说一句的扎嘴葫芦，能把你活活郁闷死。

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