都是盼着过年,吃顿好的解解馋。至于衣裳,普通人家也大多都是’新三年,旧三年,缝缝补补又三年‘,能时常做新衣服穿的,得是家境殷实的人家。
木蓝在常买肉的摊子上,让摊主给她留了半扇猪肉。因为她铺子里的肉平日也都在这个摊子上买,算是老主顾了,所以摊主还额外又送了她一副猪大肠以及一碗猪血。
买回来的猪肉,瘦肉她打算剁了包饺子,炸肉丸子。五花肉留着做红烧肉或是回锅肉。肥肉留着炼猪肉,猪肉皮熬烂了做肉冻。至于肥肠和猪红,自然是留着打火锅。总之,她把这半扇猪肉安排得明明白白,一丁点儿都不浪费。买完肉,还得屯点菜。这时候还没有温棚,到了冬天,常吃的菜便是白菜土豆萝卜什么的。好在天冷,露天的院子就像个天然的冷库,木蓝把买来的肉和菜,都放在了灶房外面屋檐下的缸里。
到了大年三十这一天,她包了白菜猪肉馅的饺子,还熬了汤底,支了个锅子。虽然在正源县,人们都习惯三十儿晚上吃包饺子吃。但木蓝觉得,大冷的天还是围着吃火锅更巴适。因为是冬天,用来打火锅的菜可选择的不多,木蓝准备了些土豆、粉条、冻豆腐,还有肥肠和猪红。
这天下了好大的雪,她早早地给院门上了闩,又把屋子里的炉子烧得暖暖的,跟几个孩子围着桌子吃年夜饭。窗外刮着北风,下着大雪,屋子里烧着火炉,吃着年夜饭,还真有过年的气氛。
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