,又填饱。但奈何,这骨头上是一渣渣肉都没有,没办法,就只能炖成汤了。而更难的是,这时节,大白菜还没下来,大队里各家各户有的那一小块自留地,也大多种的都是红薯,这种能当干粮吃的。根本没有其他蔬菜。莲藕什么的,就更别想了。但有总比没有的强,这年代,能吃口肉就不错了,苏苗苗也不挑,打定主意就准备都给清炖做汤,到时候又能喝,又能直接放进空间里。汤汤水水的这玩意儿可没数,借口说是没看好火,给炖干锅了也很正常。
一开始,她没打算把四根棒骨都炖了。但与人合住的不方便就在这里,买的东西是有数的,王小麦差不多都清楚。如果她不把四根棒骨一次做出来,那么剩下的就得放在厨房,可这天气根本存不住肉,放在厨房只能坏掉,没有其他办法。可放进空间,苏苗苗又没办法解释自己把东西拿到哪儿去了。
过了一会儿,水开了,苏苗苗又拿出昨天买的酒,这时候还没有料酒,想去腥就只能用白酒了。往里面倒了点白酒,把棒骨里的血沫都给焯出来后,苏苗苗把棒骨捞出来,放进盆里,从大缸里一边舀水,一边把骨头洗干净,又把锅里的水倒了,重新放一锅新的,把切好的葱姜花椒放进去,添了点柴火,等着水烧开,把棒骨放进去。
没有高压锅,只有大铁锅,苏苗苗要是想喝上这一口汤,不等个两三个小时,是熬不出的。
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