到了吉日，三苗寨人半夜三更起来，开始忙碌，最重要的活动是祭祀盘瓠、嗤尤、祖先和水鬼、山鬼。

阳光已经照在湖面之上，真个是“高峡出平湖，当今世界殊”。

数十只鱼舟聚集在三庙寨前宽阔的水面之上，热闹非凡，瞫夫人、瞫瑞、盘芙蓉、盘仲鱼等人在一条大花舟上。

吉时已到，吹响湖螺三声，大觋师瞫瑞焚香祷告一通，口中念念有词，不知他说些什么，不免是敬完河神敬湖神，请完祖宗请群鬼。

祷毕，有人送过来一张新麻丝绳铜坠小盖网，大觋师接过手中，又是一通几隆咚隆念叨，再将盖网交给盘芙蓉，盘芙蓉又念了一回什么，交给瞫夫人。

瞫夫人站上舟头，轻舒玉背，提纲挈领，那盖网撒了一个花儿，落入水中，几条喜欢热闹而胆大的白鲢不知是他们的苦难开始了，受了惊欢腾着从水中跃了起来。

顿时，人声鼎沸。

此便是盘瓠湖中每年鱼儿的繁殖期后开渔禁，仪式后当年方可开始大量捕鱼，是三苗寨人祖先定下的规矩，盘瓠湖归于瞫氏后，便由虎安宫来主持开禁。直到进入鱼儿的繁殖旺盛期，又要举行仪式，称为“禁渔”。

接下来的十多日，湖中各孙部族、各鱼家庄子，会将打到的上好水产，轮流到三庙寨为虎安山贵宾及寨中人表演厨艺，名为“献鱼宴”。这时节，三苗寨人，比神仙还要过得快活。

当天晚上，三苗寨前的湖滩上，篝火像喷涌的火山，把盘瓠湖照亮。烤熟的鱼味夹着盐味、菜叶的焦味，还有木柴燃烧的烟味，随河风四处飘散。湖边一排两两间隔约半步的数十条竹竿上，穿挂的是各种名目的鱼，这些鱼是用木材刻的，或是竹子编的，涂上各种染料，形象夸张而又活泼。

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