前番已经说过，南宋的饮食在古时已经达到了巅峰，各色菜品种类繁多，当时的称谓也有些不同，比如馒头，在当时其实叫炊饼，面条叫索饼，烧饼叫胡饼。

杨璟初到南宋之时，也是被这些称呼绕了个七荤八素，经常吃不到自己真正想吃的食物，不过现在渐渐也就习惯了。

南宋的百姓一般是每天两顿，第一顿在早上八九点钟，第二顿在下午四五点钟。

但这些都是穷苦人家的规矩，钟鸣鼎食的富贵之家，除了这两顿正餐之外，还有早餐，宵夜等等，宋人又爱好美食，一天吃个四五顿五六顿的大有人在。

大的酒楼一般在正餐时间营业，早上七八点钟开始准备，九点过后就供应第一餐，中午休息，下午又再开门，晚上是没有的。

当然了，晚上大酒店关门了，还可以去一些娱乐场所，里头也有花样繁多的吃食。

而如果你中午想要吃点东西，酒楼饭馆不营业也没关系，街上大把的小摊小贩，可以吃一些小吃之类的东西。

无论酒楼饭馆还是娱乐场所，几乎都没有早上六七点种做买卖的，只有一种例外。

那就是临安城皇城边上的早点摊，他们通常半夜就起来准备，而他们的顾客也是一群特殊的人，那便是朝廷的官员。

这些朝廷官员凌晨三四点就要起来，因为要赶着上早朝，到了皇城边上，三五个人聚一起，吃些精美早点，预测一下朝会的内容，聊聊家常，带着坏笑讨论昨夜的风流快活事，也是同僚间联络感情的一种方式。

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