阿紫挑了很肥的五花肉,一层肥一层瘦的,足足有五六层,肥的雪白,瘦的樱桃红,夹在一起煞是好看。要是在城里,这种减肥之敌看都没人看一眼,在乡下这就是最受欢迎的肉,连排骨都赶不上。肥肉炒出油,加上老汤炖煮,就可以开始做下一个菜了。
排骨已经是切好腌制过的,一半下油锅,一半上蒸锅,瞬间就从原料直奔美食而去。
酸甜鲤鱼就更加神奇了,邵成龙其实不怎么喜欢吃淡水鱼,嫌刺多。鲤鱼就更不喜欢了,一股土腥味。十条杀好的鲤鱼堆在一起,根本没有什么食欲。
整条鱼带着鳞片下油锅一炸,整条鲤鱼变成金黄色,再煮了鲜红的糖醋汁,浇在金黄的鲤鱼身上,散发出让人食欲大开的味道。邵成龙本来并不怎么饿,现在都忍不住想要掐一块下来吃。
偏偏鱼和其他东西不一样,是整个的。五花肉可以夹一块来吃,排骨也可以,鱼却不行,夹了一块样子就不好看了。
“阿龙!”三叔公走了过来。
“三叔公。”邵成龙赶紧迎上去,“您坐。”
“你打算什么时候开席啊?”三叔公问。
“做好就开。”邵成龙很想试试这酸甜鲤鱼是什么味道。
“那不行,我算过了,五点到六点这个时辰最好。”三叔公说,“五点能开就五点开。”
“五点不行!”阿紫母亲连连摇头,“来不及!”
“那就五点半,最迟最迟,不要超过六点。”三叔公说。
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