“你们泰和可是乐阳数一数二的大酒店，怎么还有弄不到的原料？猪肝又不是什么稀罕东西。”顾小清说，“难道不是猪肝？”

“是猪肝，”孙经理说，“但不是普通的猪肝，而是黄沙肝。”

“黄沙肝是什么？”顾小清问，“难道有一种猪叫做黄杀猪？”

“当然不是，黄沙肝啊，其实就是猪得了肝病，就好像法国鹅肝一样。”孙经理说，“不过黄沙肝比法国鹅肝更难，法国鹅肝是脂肪肝，只要把鹅关在小笼子里不让运动，然后不停的灌食，就能让鹅生病。导致黄沙肝的肝病种类不一样，没法子人工诱导，只能碰运气，可遇不可求。”

“真想试试。”顾小清说。

“那是病猪啊！”顾明一副要吐出来的表情。

“法国鹅肝还不是病鹅。”顾小清说。

“那怎么能一样。”顾明说。

“还有茭白，也是被感染的……叫什么来着。”顾小清说。

“菰米。”顾明补充说，“菰感染了黑粉菌不抽穗，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，就是茭白。”

“你知道还说什么恶心。”顾小清说。

“那不一样啊，生病的猪多恶心。”顾明说，“打死我都不吃。”

“谁让你吃了，先给我喝多点猪杂汤。”顾小清说着又给他盛了满满的一碗猪杂，这一次以猪肚为主。

“姐姐……”顾明哀嚎一声。

“给我吃完。”顾小清丝毫不留情面，转头对孙经理说，“孙经理麻烦你帮我留意一下，如果有黄沙肝的话，就给我定下。我想试试是不是真那么好吃。”

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