老闻喝了口啤酒说：“高什么呀，不高！我这就是最基本的理论，打个比方，这烤串，为啥这家串，这么好吃？”

我一皱眉：“怎么个意思，你经常来吃？”

小学陪笑：“是啊，俺们常来撸。”

闻骗子瞪了他一眼：“边儿去，谈正事儿呢。他家串好吃，为啥呢？因为老板说了，他本身就是个吃货，他烤的串，他自已还吃呢。一般饭店，经营一个项目，干久了，老板都不带吃的，为啥，腻歪了。”

“可人家老板不同，人家有心呐。人家不断开发新配方，并且还记笔记，什么样的配方，会出什么样的口味。这样，他自个儿换着法儿吃，也让客人换着法吃。”

“比方来一桌，说，还吃那个老味儿的。”

“老板齐嘞，就上老口味儿的。”

“要是客人不说，就上新口味儿，然后客人吃的时候，问他们，感觉咋样，说真话奖啤酒。客人说好吃，妥了，这波，就这个口味。”

“人家老板，烤这个肉串，就抓了一个灵魂----好吃，吃不腻！”

“人家不图稀赚不赚钱，人家就图一个，让人来吃了，都觉得好吃，吃不腻！”

“这买卖…….”闻骗子抻了个脑袋瞅一眼说：“你看这小门脸不大，一天卖三万多！从上午十点多，营业到后半夜三四点呐。”

我听了心有感触，拿了一个大腰子，吃了一口。

嗯，真不错，没有寻常串店，腰子那种腥骚气。

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