章节名：第二十二章 如意三碟治挑食

因为家中有了个举人，又逢大寿，里正家年前就把房子翻新了一遍，三间相连的大屋子，中间连着后头的大灶房，气派的紧！

来到这个地方这么久，里正家中的灶台上东西算是最为齐全的！不仅有猪油菜籽油，酱油，白糖，醋，盐，竟然还有一罐子自制的辣椒酱，一边的葱姜蒜也都切好了，看来里正家做菜还算是十分讲究。

后院有一株山楂树，如意思忖片刻，摘了一捧子的山楂，洗净，放在锅里，倒入清水，小火开始慢熬。

灶房的中央有一张长木桌，木桌中间支了架子，上头挂着蒜头姜块，木桌上头放着各种新鲜的蔬菜肉类，如意将大米洗净泡在水里，剥了玉米放进甑子里蒸，再将香菇和胡萝卜切丁，这中间，他还让何元吉去她家拿了她装好的玉米芡粉。

等做完这些，差不多有两盏茶的时间，锅里的山楂熬得差不多了，捞出来擦过细罗，去掉皮和籽，在过滤过的山楂酱中加白砂糖，再以小火一边搅拌一边熬开，最后将芡粉活水一点一点加进去，直至熬成一锅酸甜香味四溢的果酱，站在灶房外头的人隔着门板就闻到了香味，连里正这样正直的人都忍不住咽了咽口水！

等到果酱熬好了，如意飞快的将其倒入碗中，再放到盛着冷水的木桶里冰镇。做完这些，她转身重新刷过，将泡好的大米加菜籽油和香菇粒开始慢熬，等到开锅，再加入胡萝卜丁和蒸好的玉米粒，一刻不停的搅动，等到鲜香四溢之时，再撒入了一小把火腿丁。

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