章节名：九十一、陆金瑶点年货，陆家装暖气

听到云氏这样问，陆金瑶整个人都不好了。ziyougecom她忽略了，古时的平民百姓，除非是靠海为生的，内陆地区的哪里知道什么叫海参。

潍县倒是距离海也比较近，可县城里也根本弄不到海参这样的金贵东西，尤其这些海参都是干货，干巴巴的，一般人根本认不出这是什么，就算是吃过，也未必能认得，可陆金瑶却认得。

陆金瑶急忙道：“这也是在游记上看来的，上回买的那本游记，里面记载了好多奇怪的食物呢。”

她这次可不是在随口说，上次她买的几本书里，还真有类似的记载。

云氏看了陆金瑶一会儿，道：“过了年，你不用天天制药了，空出时间来，我亲自教导你些东西。”

陆金瑶大喜。

她早就知道自己的奶奶不简单，文武双全，见多识广，说云氏是高门出来的大家嫡女也不会有人怀疑，现在云氏发话要亲自教导自己，不知道会教些什么？

“葱烧海参好吃吗？”

陆金瑶胸有成竹的笑道：“那是当然。‘海参无味之物，沙多气腥，最难讨好。然天性浓重，断不可以清汤煨也。须捡小刺参，先泡去沙泥，用肉汤滚泡三次，然后以鸡、肉两汁红煨极烂。辅佐则用香蕈、木耳，以其色黑相似也。’葱烧海参，烧出的海参色暗汁宽，味薄寡淡，清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，能让人食之不忘。”

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