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第一百五十四章 丑话说前头/六指农女

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日子在忙碌中度过,天气越发的凉了,苏柳制作的阿胶工序已经到了最后的关头。

苏家小院,苏柳搬了一张垫脚的杌子站在灶前,拿着一个大铲在吃力地搅动着里头的驴皮,停顿半刻,又加进参芪归芎橘桂甘草等药汁材料。

陈氏在一旁帮她添着柴火,母女二人都忙得满头大汗的。

为了保证阿胶卫生,苏柳将头发盘紧了,还特意做了头巾把头发都裹好,不让一丝杂质掉落在锅里。

做阿胶最吃力的便是这出胶前的工序,必须要不停搅动,以致胶体均匀,也最费力。这亏得苏柳养了两三个月的身子,倒不像刚来时那般弱不禁风,虽不至于脱力,却也累得够呛的。

陈氏有心帮她,苏柳却怕她抓不着法,这又是头一次试验,便也不敢让她去搅动,只自己一手包办了。

就这么两个时辰过去,满厨房都飘着阿胶驴皮特有的味儿,有些微苦,苏柳却激动得不行。

仔细瞧了瞧锅里的胶体,感觉和前世在同事家里作坊里看到的差不多了,苏柳便小心地起了锅,拿来刷了豆油的铅盆小心地装上。

“这就成了吗?”陈氏看着盆里的小半盆胶体问。

“还不能呢,还得凝胶。”苏柳笑着将盖子盖上,两人合力将铅盆用绳索困了结实,然后拿到井边。

凝胶需要气温极低,如今虽已入秋,却到底没ru冬,家里也没冰窖什么的,为了快些凝胶,苏柳便想到将阿胶盆吊在井里。

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