,软嫩的肉,还有咸中带点麻的汁,从未试过这种带汁吃法的巴奈特伯爵瞬间闭上了眼睛,仔细品味鱼肉的丰富口感。
艾琳娜根据这个世界的普遍口味对川味烤鱼做了一点减法,去掉过于刺激的辣,只留下咸和麻。
看到巴奈特伯爵的表情,艾琳娜知道自己的减法是做对了。
份量不大的麻香烤鱼很快被客人们吃完了,男仆们适时的端上了第三道菜,红烧牛肉。
艾琳娜做的是五香红烧牛肉,但也只是简化版五香红烧牛肉,因为厨房里的香料不足,不知道是因为两个世界的不同导致的香料植物不同,还是因为这个世界的人还没有发现更多的香料植物,总之,很多常用的香料在子爵府厨房里并没有找到,艾琳娜对主厨形容了几种常用香料的外观,比如八角,比如香果,主厨都一头雾水的表示从未见过,也没听说过。
巴奈特伯爵用叉子叉起一块牛肉,笑着对艾琳娜说:“你们把牛肉都切好了,这样倒是方便用餐了。”
巴奈特伯爵只想到厨房把牛肉切成小块是为了方便客人用餐,哪里能想到艾琳娜只是为了省钱。
艾琳娜微笑,这时候只要保持微笑就好了。
牛肉块切得大小刚刚好,巴奈特伯爵一口咬下,与煎牛排完全不同的口感立即令巴奈特伯爵瞪大了眼。
“炖得很入味,而且完全不硬啊。”巴奈特伯爵很喜欢这种软烂的口感,因为他的牙已经不行了,虽然都还在,但已经有几颗牙明显松动了,不管是几成熟的肉都觉得硬,这两年他已经很少吃煎牛排、烤羊排了。
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