口中。
香菇将这些腊味的鲜度稍稍提了提,豆角也丰富了口味的层次感。
和程悠悠的米饭与食材煮在一块儿偏软熟的风格不同,余楚生的这道焖饭如其人,展现出来的是不同硬度的层次口感,先不说让外地的人尝起来如何,这确实是最正宗的芍城人会喜欢的煲仔饭了。
牙齿咀嚼的时候,咸咸的腊肉、淡甜的腊肠,还有心想的香菇和豆角,瞬间将人带到了芍城冬过初春的时节。
一场雨过后,树林里的菌类吸足了水分,生长的极快,被戴着草帽的采菇人从树根下寻到那几乎和树干颜色融为一体的小蘑菇,装满了半筐之后,心满意足地挽着篮子回到家中。
从之前过冬前就准备好的房间里取下一条腊肉,又切下一截腊肠,走进厨房里,不多时就诞生了这道极具特色的美食。
谢佻若有所思地吃着饭,用勺子刨了刨碗壁,看到这硬的在即将粘牙的边缘徘徊的米饭,忽地笑了一下。
旁边的瑛吃着这道腊味饭,一边咀嚼一边皱着眉头。
忽然就体会到了当时自己和程悠悠比赛时,坐在底下的几位评委们为难的感觉。
这二人的烹饪都靠不同的工具发挥了不同的效果,可以说得上是将两种的特点都发挥得淋漓尽致,不相上下。
哪怕她一个不怎么爱吃米饭的人,都能尝出来这焖饭里两种米饭做法和搭配的不同味道,可以说是对华国的米饭烹饪方式又有了点了解,但是要让她选出其中更为优异的一道——
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