,宋婶跟柯凌肯定是有什么关系,只是俞望楼不说,他们也不问。俞望楼也是看不下去了,把筷子直接塞进柯凌的手里,“赶紧趁热吃!”
沈念池跟着叶昭和沈俞上楼去了,明天就要离开,也该收拾行李,虽然没什么好收拾的,至于柯凌,自然有俞望楼。
不知道俞望楼跟柯凌说了什么,起码等沈念池下来准备晚饭的时候,柯凌又恢复了原来的样子,很是大爷地说要吃一锅鲜。沈念池自然是照做的,毕竟美食也是一种治愈的好方法,虽然柯凌看着挺正常的,但是眼神里的异样却是瞒不了她。
一锅鲜是道本帮菜,把剁好的五花肉、马蹄碎、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒放入容器里,朝一个方向快速搅拌上劲,做成肉馅;然后用筷子将油豆腐小心的戳一个孔,将肉馅塞到孔里,当然,塞的时候要格外小心,不能破坏油豆腐的形状;冬瓜去皮切片,铺在蒸碗底,上面依次叠加上油豆腐、胡萝卜花、扁尖笋段、金华火腿片,然后加入高汤,将蒸碗放入蒸笼,盖上盖,隔水蒸一个小时就可以了。
沈念池觉得这个配上宋婶的烙饼应该很是不错,毕竟烙饼还是要照做现吃的好,隔了一顿,烙饼便缺了那种酥脆,当然,也不是没有办法补救。用水隔着一层纱布往饼的表面撒一层水,然后放入平底锅里抹上一点油,两面稍微煎一下就行。不过现在有了这一锅鲜,倒是可以直接放进去炖着吃,等烙饼吸足了汤汁,嗯,想想就美味。
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