了:烈阳狮狮虎喜欢鳗鱼。
猪排饭主要由明高阳制作,他做油炸食品的经验是六个人里面最丰富的,能够把炸猪排的火候控制得足够完美。
其实猪排饭不算是日本的特产,而是亚洲菜式,很多地方都有自己的特定做法。
比如泰国的香茅猪排,越南的泰式烤猪排饭,都非常有地方特色。
日式猪排饭主要是一大块炸猪排放在米饭上面,配上鸡蛋和洋葱,或者炸猪排切成块,和米饭、酱汁一起搅拌吃。
后者还有咖喱猪排饭的做法。
今天提供的猪排饭就是以上三种,觉得米饭和酱汁不够还能再加。
日式风自然少不了刺身和芥末。
刺身吃的是新鲜和食材的原汁原味,但是刺身上面的寄生虫容易感染人体引发病症,所以厨房要多一个杀死寄生虫的步骤。
怎么在保持海鲜生、鲜的特点下杀死寄生虫,又是一个比较困难的课题,好在有忒牛逼的副院长金司禹,试验一天就搞定了。
现代有很多人不喜欢生海鲜的口感,以及受不了芥末的那股子冲和呛,苏千凉也不喜欢生吃。
比起生吃,她更喜欢海鲜熟了以后的口感,包括旁人钟爱的呛虾呛蟹都是被她杜绝在餐桌以外的。
生吃八爪鱼,更是想都不用想。
她可不想让八爪鱼的吸盘吸附在喉咙里导致窒息,吃个饭被送去医院急救,那也太过了一点。
所以这道食用起来有一定危险性的菜,早早被她彻底剔除韩式风的菜谱之外。
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