景瑜好歹也在京市待过十来年，没吃过羊肉也见过涮羊肉吧。

果然听见他说：“我吃过几次，那个味道我到现在还不能往。”

说着激动的搓搓手：“就这样，咱们到时候搞个铜锅涮羊肉吃，咱们自己家就买个铜锅，不过你怎么知道涮羊肉的？”

额，这话简直是问倒赵曼了啊。

前世她虽然是个社畜，但是美食节目没少看，特别是舌尖上的华国，里面就介绍了涮羊肉的吃法做法，另外出去旅游的时候也没少吃过。

“我听人说的啊，长着眼睛耳朵，不就是到处听人说话看人做事的吗，我以前也没有吃过茶叶蛋，不是也做出来了！”

大娃眼睛都亮了：“咱们也可以涮羊肉吗？”

可是瞬间又恢复到之前蔫不拉几的状态：“三妮子说羊肉一点都不好吃，公家发那么难吃的羊肉干啥？”

这孩子也是这辈子估计没吃过羊肉，他对羊肉的理解还处于听三妮子讲那个阶段。

羊肉啊，怎么不好吃了？

“背最长肌”或者腰腹的骨肌肉修剪出来，冻起来了以后，用刀薄薄的片出来就可以涮，羊排可以做成黄焖，黄焖的汤汁可以拌面，也可以做手抓，沾着辣椒面吃，她曾经在敦煌和嘉峪关一带吃过手抓羊肉，滋味简直是一绝，羊腿可以风干做成腊羊肉，羊头可以卤，都是很好的吃法。

当然赵曼也吃过最原始状态的羊肉，是当年去新疆旅游的时候哈萨克人做的，那种羊肉，喜欢的人就喜欢的不得了，大部分汉民是接受不了那种做法的。

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