取个盘子，把山楂泥均匀铺上去，等冷却后用刀切块即可使用， 酸酸甜甜， 非常可口。

李知秋已经很久很久没进过厨房了，她没想到自己会跟着许秧学做山楂糕。

闻着这酸酸甜甜的香味， 她没有胃口大开的感觉， 但也没觉得难受。

等待山楂糕凝固的时候， 许秧把已经处理过的的一大块瘦肉捞出来，用厨房纸吸干水分， 打算用木臼杵成泥。

李知秋吸了吸鼻子，闻到了一股肉香味，她转头看去，是工作间传来的。

许澈和刘莹做的一批脆肠刚煮好， 正挂着吹风沥干水分以便保存包装。

许秧注意到李知秋的动作，笑着问：“我哥和嫂子在做脆肠，秋姐要不要尝尝？”

李知秋迟疑了下才说:“我买几斤吧。”

她不想吃，本想拒绝的，鬼使神差地说了这句话。

许秧没有多想：“行啊！我让我嫂子给你留，五斤够吗？”

李知秋点头，看着许秧把肉泥取出来，挑掉肉筋，加入蚝油、胡椒粉、淀粉等，搅拌均匀。

许秧知道李知秋的情况，也没打算做得太复杂。

清水烧开，刮入瘦肉羹，煮熟后捞起，再冲入滚烫的高汤，一碗瘦肉羹就做好了。

再根据个人喜好，可酌量加入葱花、香菜等。

李知秋拿着碗，汤色清，淡粉色的瘦肉羹漂浮在汤中，一点绿色的葱花漂浮在汤面上。

她轻轻喝了一口，跟前天喝那米汤一样，没有想吐的感觉。

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