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听郭昭介绍，胖老板名叫潘重。

潘老板看货，有些与众不同，直接在后厨，开火烹饪，当场试吃。所谓真金不怕火炼，是不是好食材，做成菜，一吃便知，想蒙混过关都不容易。

“潘老板可是圈内有名的美食家，对菜品很挑剔，不过要是能过了关，这生意就谈成了。“郭昭小声提醒了一句，张远闻声点了点头。

更让张远没有想到的是，潘老板安排主厨，采用最简单的烹饪方式：水煮。

“蛋类食材，想看品质，最有效的方式便是白水烹煮，如果质量上乘，入口便知。“主厨明着向张远普及烹饪知识，也是下马威。

简单说不过是开水煮蛋，自然用不了太多时间，很快主厨便熟练地把甲鱼卵捞出，剥皮切片，用银色镶边的盘子盛了，端在潘老板和郭昭面前。

张远啧啧称奇，城里人真有办法，水煮蛋也能吃出大餐的感觉。

只见潘老板沉吟一声，不紧不慢地拿起筷子，夹起一片塞入嘴里，细细咀嚼，眉头紧锁，让张远有些担心起来。

郭昭跟着试吃一片，接着毫不掩饰地睁大了眼睛，“好吃，这蛋吃起来这么滑嫩？“

主厨得意地笑了两声：“我特意用盐水泡过，就是为了锁住其中的水分，不过这甲鱼卵本身确实是上品。“

潘老板这时才慢慢放下筷子，赞同地定了点头，随后宣布道：“小张兄弟是吧，你有几个蛋，我全要了。回头让

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