家都没吃过羊肉泡馍，只觉得十分新鲜。这个羊肉泡馍，其实在西周已经有了前身，便叫做“羊羹”，羊羹素来都是进贡天子的美馔，无论是熬汤还是食材都十分讲究。

而羊肉泡馍则是改良版的羊羹，在羊羹的基础上，加上了馍。

祁律把羊肉泡馍的作法口述下来，让獳羊肩做成食谱，最后笑眯眯地说：“这羊肉泡馍最精髓的讲究，便是在起锅之时，往羊羹之中加入三大勺浓浓的石蜜！”

獳羊肩眼皮一跳，说：“石……石蜜？太傅，您没有说错么？石蜜？”

祁律点着头，笑的一脸狡黠，说：“无错，便是石蜜，一定要浓浓的石蜜，盖在羊肉泡馍上面，方可见羊肉泡馍的真滋味！”

这自古至今，虽然羊肉做成的吃食很多很多，但是甜口的羊肉非常少见。最著名的甜口羊肉，要算是老北京的美食“它似蜜”了。据说是慈禧在吃一道甜口的菜肴之时，赞叹了一声“它似蜜”，因此得名。它似蜜乃是羊肉，辅佐酸甜口味，酸甜口能够去除羊肉的膻腥味，入口鲜嫩，酸中回甘。

但它似蜜的口味，也是讲究酸中回甘的，这酸味是很重要的，不然羊肉本就腥膻，再加上浓浓的蜂蜜，甜味只会助长腥膻的口感，无限将腥膻放大。

因此獳羊肩一听祁律说要放浓浓的石蜜，登时都懵了，虽他不会理膳，但也知道，羊肉吃甜口的，是不是有些怪异？

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