禁风的婀娜，“哆哆哆”开始剁肉，动作却十分凌厉干脆，一看便知道刀工非比寻常。

祁律看着滑甘剁肉，便说：“今儿个我打算做个烤肉脯。”

祁律方才看到了好多边角料的猪肉，这些猪肉不是很美观，而且都碎了，入口口感难免也受了影响，但肉本身是好的，也没有变质，若是扔了实在可惜，不如将这些肉剁碎，然后调制一番，刷上调料和石蜜，在火上一炙烤，便是正宗的烤肉脯，甜香无比。

祁律之前去上海出差，吃过一次蜜汁烤肉脯，从此就爱上了这口。肉脯不能要纯瘦肉，因为瘦肉烤出来的没有油香，吃起来也觉得柴，口感不好，反而是这种带点筋头的，被膳夫们嫌弃的边角料最好，烤出来有油又香，而且还有点筋道，外面裹上一层蜜汁，经过烤制之后，肉脯变成了红艳的颜色，外面再裹上一层琥珀色的蜜汁，那吃起来，别说是佐酒了，白嘴都能吃下一整斤！

肉脯其实这个年代也有，因着肉容易变质，所以烤成肉脯来保存，但是这个年代的口味比较保守，再加之洛师和郑国都是北方口味，因此味道偏咸，膳夫们基本不用石蜜入菜，因此这个蜜汁烤肉脯是没人做过的。

虽说蜜汁的确甜，但并不齁人，辅佐在咸香的肉脯之上，反而将肉脯的香展现的淋漓尽致，烘托的无处遁形。

滑甘是个能吃苦的人，很快将肉块剁碎，天气炎热，剁肉是个极其费事儿的事情，尤其烤肉脯的肉馅要剁的很细，滑甘任劳任怨，一个磕巴也不打，动作非常利索，很快便将猪肉剁成肉糜。

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