而方艺晨收拾完厨房后,看着地上的一堆猪肉有些发愁,跟何永志抱怨道:“咱家要是有个冰箱就好了,这些猪肉冻起来咱还可以慢慢吃,现在天气这么热,这么放着明天不得坏了啊。”当时打野猪的时候没想到这点,现在回家馋虫解了后,问题就来了。
何永志也发愁,想着下次还得弄冰箱票,自己别的能耐没有了,丫丫就这么点小要求,他就是头拱地也得给她达成啊。
“要不,给左邻右舍的送去点?”
“那也给不出去这么多啊,咱旁边也没几家,你给太多了,人家也没地方放啊。”这不是给人家添麻烦去了吗,方艺晨不赞成这么损人不利己。
“那你说怎么办?总不能等着它臭了吧。要不用盐腌上?”农村有人家买了肉吃不完就这么干,何永志下乡的时候也这么干过。
方艺晨比了比地上那些肉问道:“都抹上盐,咱家有那么多盐吗?”
何永志闭嘴了,要腌上这么多猪肉确实需要不少盐,他家真没有。
“这样,分出点给左邻右舍送去当人情,剩下的咱们都做成肉丸,就是咱家没有绞馅机,这个做起来就麻烦了。”方艺晨有些挠头。
何永志问道,“肉丸能放住?”丫丫也做过肉丸,挺好吃的,要是都能做成肉丸放着也行。
“你不是吃过吗,那里面有盐,但是也不能做的太咸了。”何爷爷身体不适合吃太咸的东西,“也就能放两三天,不过能放两三天就行,做好了我明个就带到我舅那去,把肉丸加到关东煮里去,一定很好卖。”自己吃不了,拿去换成钱也不错。
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