头就看到不远处的陶清月抱着一堆东西跑了回来,之后将东西放在他脚边。
江以泽看了一眼,发现脚边的有几个大竹笋,还有一些蘑菇。
陶清月此时正气喘吁吁的道:“江前辈,佳姐,让我把这些竹笋先带给你,我们在不远处发现了许多的竹笋,她现在和白哲一起挖竹笋,知道你现在正在做小鱼锅贴,觉得应该可以用得上,就让我先带一些过来。”
江以泽点了点头:“嗯,我知道了,你送来的刚刚好,这个竹笋放在小鱼锅贴里面,也是非常好吃的。”
将东西送到之后,陶清月就准备继续回去帮忙了。
他将竹笋剥好之后和蘑菇一起洗了一下,然后蘑菇掰成小块,竹笋切成片,一起下入滚开的锅中,之后再将煎好了的鱼肉也倒进去,放入盐和生抽调味上色。
之后,江以泽开始做锅贴,手上蘸着一些清水去抓面团,抓取适量的一个面团,在手中盘成一个小圆饼胚子,然后手熟练的一甩,面饼子就直接紧紧的沾在了锅边,然后再伸手将锅贴按薄一些,使得锅贴更紧密的贴在锅壁上。
江以泽的动作十分熟练,没有多久,一排排的锅贴就贴好了,小小的锅贴上下贴了两圈,他将下面的火抽了几根,然后将盖子盖上,中小火焖煮。
做小鱼锅贴的水,要一下子放的刚好,不然还没有等锅边的饼子熟了,锅可能就干了,听着锅中传来的咕噜咕噜的声音,江以泽判断着里边的锅贴到底熟了没有。
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