过上小会儿，锅里的茄汁咕嘟咕嘟冒起泡，似乎也想加入香味之争，可惜它负责的范围小了许多，比不过烤箱里的鸡翅，安静等它足够浓稠时才将煎好的豆腐倒入，极为细致地为它们裹上新衣。

一份茄汁豆腐就此出锅，晶莹透亮的茄汁外衣上撒下青色的小葱与白色芝麻粒，色泽鲜亮诱人，就好像不立刻吃一块就是看不起它。

安静为了维护它的尊严，勉为其难端来只小碗，轻轻夹起块，转过身背对着它品尝。

玉米淀粉用在豆腐外是最最合适的，煎出来足够酥脆，更何况还裹了层与番茄酱绝配的蛋液，口味绝佳，一口咬下，酸甜动人，外酥里嫩，并且是嫩得过分的嫩。

安静被烫了下，第一口豆腐骨碌碌溜进胃里，又烫了烫胃。心想果然不能心急，于是剩下半口使劲吹了吹，再才心满意足吃下。

真好啊茄汁豆腐，要是全部都属于她就好了……

安静恋恋不舍放下碗筷，用厨房纸擦了擦盘子边缘，伪装成没被偷吃的完美模样放到一旁，转身去盛米饭。

考虑到对方是个成年男子，而她的菜量都很少，所以安静给邻居先生盛了一大碗米饭，只剩下小半碗留给自己。

等电饭煲空下来，安静将原本的蒸笼层放回去，开始制作第三道菜——玉子虾仁。

简单到只需要把装好的“五筒盘”放进去，添水蒸个四五分钟即可，中途只需要简单熬点酱汁，等它出锅淋上就算完成。安静选择偷懒，将锅里的茄汁倒出，就着锅底的茄汁再添玉米淀粉与蚝油，加水勾芡。

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