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第二天，陆仁醒的很早——渴醒的，同时也是憋尿憋醒的。奇怪的是，虽然昨天他喝了不少“葡萄汁”，但是他的头却一点都不沉。

其实宿醉这种东西，也叫上头，一般指喝完之后的头晕、头疼等症状。这里面有酒精、杂醇和醛类物质有关。

酒精这玩意儿没法避免，它能让身体脱水——这也是大家酒后常跑厕所的原因，身体脱水而又得不到及时的补充，就会争取大脑的水分来弥补自身水分的缺失。从而使大脑紧缩，进而牵动连接大脑和头盖骨的隔膜，产生疼痛。

不过，如果能去除杂醇和醛类物质，倒是可以减缓上头的症状。好酒通过陈酿或者精制过程减少了这些东西，因而不易上头。弗雷德应该就是想办法搞定了这些才能酿出喝了不会难受的“葡萄汁”。

陆仁对红酒还是有一点见解的，他上辈子也经常去巴黎的一些酒窖买酒——主要是带回国赠给亲友，在那里他收获了些红酒知识的皮毛。

按他的经验，甜的红酒容易醉，但是不容易上头。当然，这可能也和酒庄有关系，甜酒的酒庄一般都蛮不错的。他以前去酒窖为家中的老人买酒的时候，就经常被推荐甜葡萄酒。

至于干红葡萄酒，哪怕是比较好的中级庄也会上头，至于高级些的，倒是从来没上头过——因为没钱喝到上头。

等解决完各种问题后，他前往礼堂，路上经过一间教室的时候还刚好遇见了从里面出来的珀西，他头发乱糟糟的，但看起来气色不错。

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