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凤千月睁大了眼睛。

这个时代居然就有皮蛋了？

不过面上她还是装作不知道的样子，问着：“皮蛋是什么东西？”

毕竟有可能老婆婆说的和她所知道的，不是一个皮蛋。

老婆婆笑了笑，脸上有着一抹自豪。

“皮蛋就是鸡蛋做的。我们这房子潮，有蚊虫。听一个盖房子的木匠说，石灰可以杀死蚊虫。我便让蕴儿买了一些回来，年龄大了记性差，眼睛也看不清楚。有一次意外将鸡蛋放到了石灰里。蕴儿说不能吃，我又舍不得扔，便又偷偷自己吃了，结果发现，味道还不错。我便又多做了一些，千月姑娘回去一定要尝一尝！”

恰好这时，陌仵作也将一个布袋拿来过来。

凤千月好奇的看了看，鸡蛋壳的外面裹着一层石灰和草木灰，果然是她所熟悉的那个皮蛋！

“谢谢奶奶！”

“千月姑娘客气了。”老婆婆很开心：“不知道这石灰堆里是不是住了菩萨，知道我不舍得扔鸡蛋，就把鸡蛋变成了另外一种美味。”

凤千月笑了笑，鸡蛋之所以在经过石灰水的腌制会变成皮蛋，是因为石灰里含有化学物质CaO,也就是氧化钙，再配上草木灰里的纯碱，就会发生化学反应。

这石灰不仅仅用在建筑上，还可以用来做医药，干燥剂……

等等！

凤千月脑海里灵光一闪，瞬间喜上眉梢。

“谢谢！谢谢奶奶，谢谢陌仵作！日后我会有重谢的！”凤千月鞠躬道谢以后，便有些迫不及待的从院子里飞走。

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