调和的酱汁,酸甜可口却不过分,压下土腥气的同时还能彰显出鱼肉本身的细腻柔滑,这就很难得了。
猪头看着很完整,其实已经在大铁锅里足足焖了三四个时辰,早就烂透了,若非大师傅技艺惊人,想完整的拿出来都难。此时拿筷子轻轻一拨弄,一大块肥嫩的脸颊肉就掉下来。
想夹到碗里可不容易,好在店家给配了勺子。
用勺子舀着肉蘸蘸蒜泥,用舌头一抿,直接就在嘴巴里化开了。
没吃过的人可能一看肥肉有些望而生畏,可经过长时间的焖煮,肥肉里的油脂早就熬出来,只剩下一片柔滑如琼脂的爽嫩,轻轻一碰就颤巍巍的,竟显得有几分娇柔可人了。尝过一口后再只吃瘦的,难免会觉得枯燥呢。
孟阳立刻叫了几碗米饭,取肥瘦相间的部分在饭碗里捣碎,然后密密地浇一层酱汁,将所有米粒都染成美丽的红棕色。
米粒和碎肉粘结在一处,密不可分,再配一点鲜嫩的韭黄,一口下去,还有啥不满足的?
他满足地呼出一口带着浓郁香味的热气,心想,烧肉真是好东西呀!
第75章 松子糖、柚子糖 二更!
廖雁是真的存不住钱。就好像钱落在自己手里会发霉发烫一样, 总是迫不及待找个由头扔出去。
头天才请小伙伴吃了大餐,第二天一大早,他又去砸白星的门, 说要请他们去戏院看戏。
他喜欢热闹, 喜欢一切轰轰烈烈的事情,最耐不住闲啦。
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