肉、鱼之类的，腥味重。二是味道太重的，也不太喜欢。”

“那有没有偏好甜口或者咸口，能不能吃麻辣，喜欢面食还是米饭居多？”

“麻辣吃不了，米面都可以。至于甜口或咸口倒是都可以，大人不挑的。”福贵看了眼天色，催着道：“大概就是这些，其他你看着来就行。最要紧的是快，大人今天都没怎么吃。”

中午去的小饭馆，柴子瑜也只喝了碗大骨汤，吃了两口面条而已。

不过，福贵这些就没告诉梁婧了。

他交代梁婧赶紧做完后端到前院的书房里，自己还得回去大人身边等候差遣，说完就走了。

梁婧想了想，要快的话煮个面条是最好的，这个时候吃顶饿还热乎。

把买来的食材再翻拣一下，她决定做个刀削面。

刀削面是山西的特色面食，也是北方人都比较喜爱吃的一种，家常做法也不算难，不过要调出好吃的肉卤还是得有些本事的。

梁婧正好之前和开饭馆的朋友学过几招，里头恰恰就有这个肉卤的秘方。

不过，这时代不像现代什么调料都能买到，梁婧手上的材料有限，估计最后调出来的味道会有些折扣。

梁婧先将五花肉洗净，摆在案板上，切成肉丁。

而后开灶，冷油热锅下八角桂皮，然后放入肉丁快速翻炒，大约全部肉色泛黄时，加入一些黄酒、生抽，炒出颜色后再加入葱姜蒜末，继续翻炒，直到炒出浓浓的香味后酌情加入豆瓣酱、辣椒面、香料粉和味精、盐这几样。

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