讲究比较大的是米粉，乔连连犹记得闺蜜说过，要先将白米用水泡上一个时辰，捞出来再小火炒干炒黄炒香，最后再拿碾子砸碎。

这砸碎也有讲究，不能太整，太整了有失口感，也不能太碎，太碎了没嚼头。就得一半整的一半碎的，混合在一起，加入鲜粉调料，均匀的裹在猪肉上。

蒸的时候也有讲究，下面要放地瓜或者土豆，这样蒸出来的汤汁落在上头，吸了肉味的菜配上红澄澄的粉蒸肉，叫人吃的满口流香，欲罢不能。

当天晚上，乔连连就切了半条猪腿，把这个粉蒸肉做了满满一锅出来。

家里几个孩子高兴坏了，连用饭最素的顾城都吃了小半碗粉蒸肉，并轻声感叹，“娘的手艺越来越好了。”

作为一个母亲，没什么比得到孩子的肯定更让人开心了。

乔连连高兴的，连第二日去四喜楼教菜和鲜粉时都乐呵呵的。

顺便，她还让顾绍把家里挂着的一整个虎躯都给带了过来。

这可把胡掌柜乐坏了，立马就叫人拖下去，把老虎身上最值钱的东西都割下来处理。

虎肉不比寻常，虎尾虎鞭这种东西更是稀罕，得留给老顾客。

“掌柜的，鲜粉配方我可以给你，但是不建议你告诉太多的人，否则万一有人重金挖走了人，到时你四喜楼损失可就大了。”说完了高兴的事儿，乔连连敲打了一下胡掌柜的。

胡掌柜脸上的笑容立马就没了。

好大会子，他捋着呼吸点了点头，“乔娘子说的有道理，看来这配方只能我和东家两个人知道了。”

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