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火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆夷食物。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

秦修脑中回想着关于火锅的介绍，火锅，是他原来那个世界上非常有名的一道美食，可以，在他原来那个世界，世界各地都有类似的料理，可见其有多受欢迎。

而这次的比赛，他就打算用这些食材做一次火锅！

之所以选择做火锅不仅是因为火锅可以将这些食材通通饱含在其中，还是因为这个世界竟然没有人知道“火锅”！

这么好吃的一道菜，这个世界竟然没有！这简直不能忍啊！

不只是火锅，他原来那个世界的很多美食，这个世界都没有！不过，同样的，这个世界也多了很多他原来那个世界没有的美食！

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