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“拿来卤。”姜念也没有瞒着夏荷,反正明日拿出来她肯定也会看到的,“明日看大家喜不喜欢吃,要是大家喜欢以后我就多做一些来卖,若是不喜欢就不卖了。”
“姜娘子你做的卤味好吃,大家肯定会喜欢的。”夏荷真心实意的希望姜念做的卤豆腐干能卖得出去。这样姜念才会找她娘家买豆腐干。
夏荷虽然心思不多,但这小半年也看得很明白。姜娘子是个有本事的人,只要跟着姜娘子做事,她们就能吃得上肉。
姜念也能明白夏荷的意思,笑了笑道:“借你吉言了。”
“那姜娘子你继续忙。我回家干活儿去了。”等夏荷走后,姜念便将豆腐干泡一下盐水,待入味后再捞出沥干水分,等第二天和鸡蛋一起放入锅里卤味。
待卤好后,姜念切了一块豆腐香干来尝了尝,外表油黑,内里棕黄,清香可口,味道很是不错。
姜念拿了一些卤好的豆腐干放到筲箕里,而后摆到窗边通风处令其风干,等风干之后可以切来素炒芹菜,也可以拿来炒回锅肉。
剩下的香干则泡在卤汁里。然后一起拿到河道上去售卖,“今儿多了一些卤豆腐干,大家也可以尝尝。”
“老板家的东西味道都很好,只要吃过就想买。”
“老板,这个又怎么卖?”
“这个二文钱一块。”夏荷娘家给姜念的定价是一斤豆腐干三文钱,因为厚度不均匀。一共十块左右,再加上姜念卤料的本钱,最后姜念就把价钱为了二文钱一块,怎么也得专业些钱,“这个可以拿回家下酒,也可以下饭吃。”
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