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第七百五十八章 爹爹还有多久才来

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甜皮鸭因为新鲜,价格便宜,而且也方便带走。所以县城许多客人时不时的都会过来买上一只。坐船经过的客人也会买上两只在船上吃,所以一时间变得很热销。

椒麻鸡汤汤水水的。不方便拿走,而且椒麻鸡也属于凉拌的一种,大家觉得自己回家也能做,所以就不大好卖。

姜念其实还知道几种鸡的做法,但是觉得麻烦,所以也就放弃了。专门门把鸡拿来做鸡汤给家里吃。

于是姜念便开始专注于卖甜皮鸭,很快就将家里养的一千余只鸭子都卖光了,本来她想卖光鸭子就不卖了的。结果发现大家都喜欢吃,而且一只鸭子能赚十几文,一百只就能赚一两多银子。所以又同养鸭的地方买了鸭子来专门做甜皮鸭,这些都是后话了。

另外因为做甜皮鸭也不复杂。所以姜念就交给了李大厨来做,到时候这些收益也算在铺子的收益里的,所以大家都干得和起劲。

其实姜念还很想做麻辣味的鸭架、鸭脖、鸭心、鸭肝等类似于绝味鸭脖的吃食的。但是现在没有专门的批发地。没有大量的鸭架、鸭脖、鸭翅供应。所以她也就只能作罢了。

不过偶尔在家做给豆芽吃还是可以的。

首先先准备好分解好的鸭脖、鸭头、鸭架、鸭肝、鸭心、鸡翅、鸡脚、鸭脚等等腌制一晚上,第二日便放到专门做卤味零嘴的卤料里煮熟即可。

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