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既然有了好的去处，那还辛苦的摆什么摊子。

彭大娘也是个说干就干的性子，先将摊子打了出去，再找到李琳芳，表示她和她的小女儿，想要一起加入苏氏小吃行。

李琳芳没怎么犹豫便答应了下来。

铺子中干活的人虽然多，但缺有管理经验，以及有经营能力的熟手，而彭大娘在长安城摆了十几年的摊，为人圆滑又精明，很会和客人们打交道。

过了半月，李琳芳便决定，让彭大娘担任小食铺的店长，负责铺子内的一切事情。

要说资历，当然是应该选择朱阿婆他们，毕竟彭大娘才加入铺子没有多久。

但朱阿婆她们为人虽然踏实又信得过，但她们毕竟当了一辈子的庄稼汉，长安城都没有来过几次，不会和人打交道。

而彭大娘早就和朱阿婆她们熟的很了，对于彭大娘当店长这个决定，众人也没有意见。

其实谁当都一样，只要能够带领大家伙赚钱就行了。

彭家的人，便全部在苏氏小吃行干活了。

彭大娘是店长统筹一切，彭二娘负责收钱以及解决客人的问题，彭三娘会的不多，正好缺个打杂的人，便由她来处理一些琐事。

彭大郎还是负责送外卖，如今，西市以及西市附近的坊，每日都有人订餐，苏棠便给他配了一辆骡车。

彭大郎便解放了双腿，每日赶着骡车，去给几个坊送吃食。

而长安城的摊主那边，现在不仅限于定点卖牛奶了。

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