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隋朝时宫廷设宴规矩大，迎宾、宣礼、起宴、乐舞缺一不可，前两样都好理解，无非就是把宾客迎入宫廷，由皇帝致辞并宣布宴会开始，到了起宴，那就完全不一样了。隋时杨广奢靡，光宴会等级就分了三种，第一种为韵宴，为最低等，特点是菜鲜肉肥、羹药柔滑；中等为诗宴，翅羹多汁、玉盘上餐；到了第三种也就是最顶级的文宴，那可谓是金碧聚集、鹿以肉鲜。而乐舞，则更有说头。

此乐乃是散乐，散乐，是隋朝通俗音乐与舞蹈的简称，但隋文帝却觉着这是‘郑卫淫声，鱼龙杂戏’，一生励精图治的他很快将其剪灭，要求‘乐府之内，尽以除之’，就跟老一代民族、美声艺术家第一次听见说唱差不多，一听这东西就觉着不好，加上他又是皇帝，说给灭了就给灭了。可到了隋炀帝这个小年轻即位，一切新生事物都被很快接受，甚至达到了推崇的地步，据记载，隋炀帝为了向外国使节夸耀隋朝富裕，曾在东都大办散乐，由皇城端门外到建国门以内的八里长街粉饰做舞台，从黄昏开始表演通宵达旦。那时，参演者人数过万，其中妇女占多数，为了给这些妇女制作表演时穿的衣服，甚至把洛阳城的绢帛、丝绸都用光了。

可今天，根本不等杨侗指示宴会等级，小太监们就急忙将宫廷内的金玉餐具都端了出来，甚至时至黄昏还将宫姬请出，准备为宴会佐舞。

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