题该怎样解决,接着又跟夏慕就这事具体商讨了下。夏慕不是没谱的人, 既然是他想做的事,姚舜当然会全权予以支持。
能得到姚舜的理解及支持, 夏慕便信心倍增了, 当即没有后顾之忧地开始准备起相关事情。他接着跟店长辞了职, 没隐瞒辞职的原因。店长虽说不愿夏慕离开,却不能阻止夏慕那颗激情澎湃的事业心,索性爽快答应了离职的事,又说夏慕要碰到不懂的事, 尽管过来问他。就算没在一家店里上班了,大家还是可以做朋友的。
离了职,夏慕当即全心准备开店的事。他刚开始筹备咖啡店,没准备做太大,主要还是以“精致高端”的咖啡为主,之后再慢慢扩展其他事项。这样做的好处是便于管理,每道流程都尽可能精简,至少没法像之前咖啡那样还兼顾西餐,除此外,还能方便之后做一些调整,不必将全部的资金都投放进器材跟租金上面,多留些流动资金以备后续使用。
夏慕忙着选择合适的店面,购置多种类型的咖啡机以及采办咖啡豆之类的事,基本是脚不沾地的,经常很早出去,到很晚才回来,姚舜有心想跟夏慕聊聊,做些爱做的事都没找到机会。往往是还没说两句,夏慕便累到不行闭着眼睡着了。
姚舜见夏慕这么累很是心疼,便帮着夏慕留意合适的店铺。
咖啡店选址尤其重要,必须要人流密集的地方,还要看附近的主要消费群体。毕竟要是附近学生或者幼儿园居多,咖啡恐怕就很难卖出去。因此最好还是选择办公楼附近,位于人流密集的区域,只是条件苛刻了,店铺找起来就更难,一般像这样的早就租了出去,哪还能等到夏慕找过去。
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