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轧钢厂，后厨。

干净整洁的厨房，错落有致的摆放着各色食材。

门口的大铁盆中两条肥美的鲤鱼在悠闲自得的游来游去。

南易再对比一下自己钢厂的厨房，顿时有种无地之容的感觉。

他由衷的赞叹道：“何主任这后厨真的堪称典范呐。”

“别介。”何雨柱立马打断道，“叫我小何，或者柱子都行，再叫何主任我可跟你急眼了啊。”

两人相视一笑，何雨柱便走到自己的灶台前，将围裙扔给南易道：“南大哥，露两手？”

“行！”

南易这不废话，将围裙往腰上一系，便在菜案上找了几样配菜，接着指了指大铁盆中的鲤鱼道：“柱子，这鱼我用一条？”

何雨柱摆了摆手道：“随便，反正一会都得烧了。”

“得嘞！”

南易吆喝了一声，便将一条鲜活的鲤鱼捞了出来，挥起菜刀，三下五除二的将鱼鳞刮净，把内脏与鱼鳃清理干净。

鲤鱼躺在菜板上坚强的呼吸着最后的几口空气，随后南易在鱼身上斜着划了几刀，柔嫩的鱼肉便裸露了出来。

起锅烧油，待油温滚烫的时候把鲤鱼放进油锅。

滋啦啦的声音在厨房中响起，不多时鲤鱼便披上金黄的外衣。

将鱼先抄在一旁，再次起火烧油，将花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，适时开始往锅中添汤，由于后面还要煮粉条，所以南易兑的比较多。

水温上来以后，将刚刚煎好的鲤鱼，放进锅中，加料酒，盐，酱油，用小火开始慢炖。

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