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回到家里,田英就开始着手做自己的大餐了,房子已经修建好了,也是给村民们最后一顿饭,为了感谢大家,田英特意做了火锅招待大家。
做火锅最重要的就是准备十足的食材,这些材料就是田英按照自己平素做的材料准备的,桌子上准备了韭菜,青菜,白菜,豆腐,粉丝,土豆,买来的肉切成了肉片,分别装在了盘子里。
现代人吃火锅,都是现成的火锅底料,而在古代,田英只能按照自己的配方来个现炒的火锅底料。
葱蒜下锅爆炒出香味,加入芹菜,麻椒,白果等佐料,然后加水,等水烧开的时候,再放入适当的盐巴。
简单的做了一个料汁,自己喜欢的麻辣口味,加入少许的醋,热油泼过,香味四溢。
院子里摆着两个大圆桌,桌子上放着一个锅,锅里面是田英做好的火锅底料,现在就等着下锅了。
“大家都坐好了,这是我娘子研制的火锅,想必大家都没有吃过,先尝尝。”
其实,李东旺也是第一次吃这个玩意,只是觉得香辣可口。
“这个小碗里的是什么东西,怎么吃呢?从来没有见过还有这样吃的?”
田英走了过来,对大伙说道:“小碗蘸料,蘸着吃,尝尝味道!”
“哇,这个味道,果真是绝了,香辣有道啊!”
“嗯,不错,这个味道,这个吃法,恐怕镇上的饭店里也没有这道菜啊。”
看见大家吃的那么起劲,田英笑着说道:“大家给我们盖房子,辛苦了,今日的这火锅,想吃多少就吃多少!”
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