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540.打卡【苗氏卷子鸡】

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没过多久,一盘沙葱煎饼被送了上来。

随着煎饼一同送上来的到还有一张专门为儿童准备的儿童椅。

这个细节让李潇对这家餐厅的好感又好上不少。

作为专门生长在戈壁的沙葱,所做出的煎饼也极具西北的特色。

沙葱煎饼的做法很简单,将面粉、鸡蛋、水、盐、胡椒粉搅拌成煎饼浆,然后撒上切成小段的沙葱,在烧热的铁板上抹上少许植物油,倒上煎饼浆探成圆饼状,煎至两面金黄即可。

带着点点绿意的薄薄煎饼被折叠成了三角形,肉眼粗粗看去,煎饼的厚度仅仅只有两三张纸那么厚。

在煎饼的最上方,点点淡黄色的香油还在散发出浓郁的醇香。

搭配煎饼的一个小碗上还放着油泼辣子。

“这厨师的煎饼的功力不错啊。”李潇称赞道。

“先吃点垫垫肚子,”程威招呼着坐在位子上没怎么动弹过的莫杰,对李潇笑着介绍:“这沙葱可是天然生长的好东西,不仅能用来吃,还能当药用。”

“看起来还是让人蛮有食欲的。”李潇戴上手套,拿起一块煎饼放到了摄像头面前。

“香油的味道让沙葱的生猛气味完全提炼出来了,而且又不会太过抢味,算是点睛之笔。”

一口咬下,清脆的咔嚓咔嚓声音在口腔中响起。

“很嫩,而且非常清香的沙葱味,而且吃起来很爽口。”

“沙葱的味道跟我之前吃过的任何一种葱的区别都非常大,乍一吃起来像是葱的味道,但是又能感到有些韭菜的口感,吃到后面甚至还能吃出些许香草的味道,一股淡淡的油香,混合着微微的甜意。”

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