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李潇无暇理会直播间水友的弹幕，闻言赶了过来，老板已经要把做豆花面的材料全部准备好了，整齐地摆放在灶台上。

此刻店内的食客还不算太多，虽然现在已经是晚点，不过晚点会有很多客人，老板的时间只够教一遍。

至于学不学会，就要看自己的悟性了。

老板对着李潇微微一笑，说道：“这些材料都是做豆花面的材料，都是真材实料，虽然这豆花面是一道面食，但是这其中任何一步都不能马虎，不然做出来的味道就会有偏差。”

“首先，我们要关注的是面的发酵，这面团我就直接拿现成的吧，是刚刚和好的，现在已经醒了半个钟头了，不过这里面还有最关键的一步，那就是放卤水。”

“你过来这边看，我现在教你煮卤水。”

李潇将直播间的镜头对准老板，任何一道步骤不会错过，不然直播间的观众就会学不到正宗的做法。

对于这些做法李潇心中早已经知道，这些工序很是复杂，说出来不一定能够说清楚，没有比老板亲自教更来的直观一点了。

老板将准备好的卤水材料摆给李潇看，说道：“这些材料就是用来煮卤水的，这卤水的味道就是为了给面团做底味用的，所以将这卤水的香气给煮出来就行，不需要任何调味。”

李潇点点头，问道：“那如果不是菏这些香料可以吗？”

先前，李潇看了看，这些材料里面有一些不是家常备的，购买起来可能会复杂一点。

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