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“怎么会有人来查啊?”
“我也不知道啊。”
在美食供应商的山寨主题店内,代理的店长已经急坏了。
天之骄子可不是叛逆,他们卖高价奶卖习惯了,见主题店业绩上来之后就心满意足的走了,没有及时发现网络上的风声。
所以在虹星和程烈的双重推手之下,他们也被物价局查了。
如果光是查证件和卫生也没什么,但当检查人员将后台的料理包拿出来的时候,店主就知道要糟。
“你们的采购单给我看一下。”
检查人员皱着眉头,打断了偷偷打电话的店长。
“好的,马上!”
店长手忙脚乱的翻找着杂乱的文件。
食品行业发展至今,结构已经发生了一些变化。
尤其是在外卖行业大行其道之后,群众对商家的出餐速度有了更高的要求。随之催生的,就是这种料理包产业。
什么叫料理包呢?
顾名思义,也就是提前煮好的菜,然后放进一个密封包装里,依靠冷冻来延长保质期。
等到要用的时候,就像泡面一样放在开水里热一热,然后往米饭上一倒,就可以上桌了。
像是以前的包子店,为了保持包子的味道和口感,店主都是凌晨三点多就得起来备餐,光是发酵个面就要三到四个小时。
要是不小心起晚了,或是购买的人数太多,有时候去买包子还会出现没做好的情况。
速冻包子当然就不一样了,店主只要求可以吃和吃了没病就行了,五点多起床加热二十分钟就可以,时间完全够用。
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