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好酒下肚，李明超已经有些飘飘然，饶是不怎么上头，但精神层面来讲，相当于做了个全面的大脑spa，喝完那叫一个舒坦。

趁着大伙儿刚刚散工，李明超也对下一步的生产工作做出了详细安排。

首当其冲的就是招工了，之前招的学徒都是李明超自己找的，虽然找的人也都还机灵，但他毕竟不是酒师，选工方面还欠缺一定经验。

这次就由老洪亲自把关，再招五名学徒，才能基本满足接下来的用工需求。

紧接着就是新增厂房，其实在回来之前，这个问题李明超也一直很头疼。他一开始的方案是打算把酒厂周围的大片竹林砍掉，但仔细一想，这绝对不可行。

一来是增加的这些面积并不实用，竹林毕竟是环形的，要是修个民居起来倒还绰绰有余，但做厂房就显得太窄小了。

而最重要的一点，就在于环境温度。一旦砍掉这些竹子，酒厂内的每日光照时间和平均温度就会有所改变，这样很可能会改变酒曲发酵环境。要知道一窖好酒最关键的时间就在于发酵阶段，任何的细微变化都会影响最终的成品口感。

所以回来之后李明超必须另外开辟一块厂址，最好是和老厂的环境相仿，距离相近。

幸运的是，杨家沟有一户居民最近正打算搬去城里住，虽然住宅不卖，但耕地可以随时出手。而且这地方的地势高度正与老酒厂相仿，可以说是让李明超的运气给撞上了。

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