这炸鸡的确很好吃，香脆口，重点是外焦里嫩，还放了我最喜欢的椒盐和孜然，一只大鸡腿是我手掌的两倍，买到之后，我就捧着鸡腿在路边毫无形象地啃了起来，并且非常快速地，完全不怕烫的吃掉了半个。这才觉得世界都明亮了，生活也幸福了！

肖小三和影子也很没有形象地一个人捧一只鸡腿，连话都顾不上说，直接几口就把炸鸡吃完了，还意犹未尽地舔了舔手指头。秀才看到我我们这样，笑了起来，问道：“名不虚传吧？”

“好吃的。”我点点头，“那种炸得恰到火候，鸡肉也腌得很入味。”

“这是需要花时间的，我跟老板闲聊过，他说这鸡腿一定要选4个月大的芦花鸡，并且要腌制两个日夜，最后炸的时候更需要火候和耐心，一般说来，至少三炷香时间才可以。”

“这么长时间？不都糊了么？”

“用小火热油，慢慢煎炸。这是特别花功夫的事情，也就是这个老板真的很有耐心，也是研究了很久才做出来的。这才不到一年吧，就让四邻八方都来排队，也真的很赞！”秀才这人特别好，能够赞扬别人的长处，看到自己的不足，并且虚心接受任何批评，还要想到如何改进，我很喜欢和他聊天。

“为什么只能一人一只，不能多买呢？”

“这就是公平交易啊，如果有人一下子买了十只，然后提价卖给别人，他是赚了中间的差价，有钱人也吃到了炸鸡，但是让我们这些规矩的百姓如何能够开心呢？每人一只，若是倒手卖掉，也只是挣这一只的钱……说得会不会有些复杂？”秀才也很细心。

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