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多恩这边,再一次架好了炭盆和铁烤网。
并且将自己准备好的食材摆出来,一片片夹上烤网。
多恩准备给海盗们的这块牛舌肉,有半段是中部最适合烤制的部位。
另外半段则是稍稍靠近舌根,肌肉较为发达的部位。
嫩的那半块照例是厚切以后,用盐和少量的迷迭香腌制。烤好以后也是就蘸咸口的芝麻盐和清爽的柠檬汁。
吃的是牛舌肉的纯粹肉香,就好像是在青青草原上直接追着牛硬啃,追求的就是一个原汁原味。
而另外这半段,多恩选择了重料的调味。
后切成小块的舌根肉沾满了丰富的葱末和蒜末,光看着就是充满了能量的样子。
很适合干体力活的海盗和水手们食用。
沾料饱满的舌根肉,在放至到烤网上之前,先撇下来一些葱末蒜末。
不然高温很容易将这些葱蒜末烤焦,给烤肉带来一点点的焦糊味瑕疵。
一片片舌根肉于烤网之上欢腾,泛着勾人食欲的油光滋滋作响,甲板之上充斥着浓郁的蒜香和肉香。
等到舌根肉烤熟以后。
肉是熟褐色,表面有层润亮的淡淡油脂,份量恰到好处的葱蒜末被烤得金黄。
再把先前撇下生葱蒜末覆盖上去,饱满流油的金黄和白色绿色混在一起,分外诱人。
这个时候,那些在等着吃肉的水手海盗,以及斯帕罗船长的注意力已经完全被多恩和他的烤肉所吸引了。
“这……闻着好香,简直比普通的烤肉要香上好几倍……我有点迫不及待了。”
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