也算是还了那些年孙家的照拂之情。
腊月二十这天,全家开始大扫除,真的是全家出动,连衣裳啥的也拿出来清洗晾晒,连续忙了两日才把家里里里外外打扫干净。
腊月二十二,陈宁雅一早便同两个女儿把石磨给洗了,黄豆绿豆红豆豌豆全都泡水磨成浆,大米和黑米也磨了一些出来,这个可以做成粿,咸甜皆可,还能做成裸条炒肉,也是不错的美食。
若不是磨那些豆子陈宁雅还不想费这些功夫呢。
石磨转了一天就没停的,好在是驴拉磨,不然陈宁雅肯定得累趴下。
磨好的豌豆浆入锅,加糖,小火熬煮,水分蒸发得差不多了再起锅,放入容器内定型,凉了就是豌豆黄,剩下的黄豆浆、红豆浆和绿豆浆也是同样操作,不过这三样是要当馅料用的,除了这三样,陈宁雅还让温有山磨了芝麻和花生。
腊月二十三开始打糯米,这次陈宁雅准备了五十斤糯米,全都蒸好打发做豆包豆卷,五十斤糯米用了两天才打完,足够他们一家吃到开春,还能当年礼,绝对体面。
腊月二十五宰羊。
腊月二十六包包子,今年家中挣了不少,陈宁雅也不想亏了孩子们的嘴,干脆准备了一堆馅料,有鲜虾紫菜包、八爪鱼芦菔包、羊肉包、猪肉蘑菇包、猪肉白菘包、红豆包、绿豆包、素菜包,总的八种口味,把温家大大小小看得眼花缭乱,一样包八十个,八样就是六百四十个。
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