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得了辣椒后,最大的问题解决了。
接下来是锅体、食材,还有木炭。
本来么,方斗想要因繁就简,随便找口铁锅就行了。
但没想到,空自若比他还讲究,弄来金锅、银锅、铜锅、铁锅、锡锅,还有其他不知名的合金锅。
“总要多尝试几下,确定哪种锅口味最佳!”
方斗想想有道理,前世用不锈钢,那是方便,单以导热性能来说,铁并不占优,也有用铜炉火锅。
食材和木炭,更是空自若大手一挥,便滚滚而来。
新鲜宰杀的牛羊肉,成片拖过来,还有各种挂着露水的新鲜果蔬。
“毛肚呢?”
方斗看着空荡荡的腹腔,忍不住质问。
“下水也要?”
空自若有些好奇,牛肚牛胃,清理不易,而且味道太大,通常都用重酱卤了,才能下口,一向是底层劳力最爱。
“大叔,我跟你说,牛杂可是极品啊!”
方斗说到这里,越发确定,空自若出身不凡,猪牛羊的下水,是底层百姓补充蛋白质的来源,他竟然没吃过。
加上先前,他和农老头的对话,方斗略微有些猜出,此人应当和蜀中剑仙,有或多或少的联系。
先前还是为了报餐一顿火锅,现在方斗想法变了,抓住这次机会,或许能得些许机缘。
“那试试!”
空自若又下令,让来人将牛肚收拾干净,切片装盘用冰块镇了。
火锅开餐的地方,就定在方斗居住的小馆内。
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