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第三百三十四章 桂花酒酿汤圆

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在高典端出来两道面点之后,李明这边的人大部分都已经做好了,面点一道道的摆在桌子上。

这个时候,高典的第三道面点也做完了。

这次他做的是汤圆。

这种面点,想必大家都不会陌生。

汤圆是用糯米粉制作出来的一种甜品,吃起来软糯香甜。

在汤圆中,主要分为两种,一种是里面带馅儿的汤圆,另一种则是不带馅的实心汤圆。

通常来说,带馅的汤圆更加受欢迎一些,因为馅儿的种类不同,所以更加千变万化一些。

带有馅的汤圆,比较经典的就是黑芝麻,当然如今的汤圆馅,更加多变,有各种各样想不到的种类。

不带馅的汤圆,一般都不会做的太大,而是做的很小,所以大多数不带馅的汤圆,都是小汤圆。

这种汤圆就比较单一,因为没有加入内馅的变化,所以想要让味道丰富起来,就必须要加入更多的食材一起烹饪。

高典做的面点,名为桂花酒酿汤圆。

主要的食材有三种,小汤圆、酒酿以及桂花。

这其实是一道甜品,华国特色的甜品。

这道甜品的制作方式并不复杂,先将糯米粉加水,搓出那种小巧玲珑的汤圆,先下锅煮直半熟捞出过一次凉水。

酒酿就在外面买的就行,不需要自己动手,毕竟酒酿做起来毕竟花费时间,这是时间酿造的美味。

桂花用干桂花即可,不需要太多,桂花只是起一个画龙点睛的作用。

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