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抗战时期的华夏，真可谓处在十分落后的阶段当中了，什么物资都供不应求。

尤其是粮食！

战火纷飞的年代，没有人有心去种植粮食，男人们都征战打仗，留在村里的大多数是老弱以及妇女，在耕作能力上，都相对薄弱。

秋天，鬼子下乡扫荡要征粮食。

中央军不事生产，也要征收粮食。

种一份地，交两份粮食，谁受得了？

可受得了受不了，人家手里有枪。

不交？人家就抢。

战乱年代人心惶惶，谁还有心思种粮？

曾经有一位美国的专家，经过研究中国人的体质之后，为中国人定制了一个食谱。

并且认为，作为抗战的士兵，这些是必不可少的基础中的基础：

10克盐，35克肉类，70克蛋白质，340克蔬菜，850克的大米。

美国的专家说这份食谱，已经是最低的标准了。

但当时南京政府看到这份“低标准”的食谱之后，也只能露出无奈的苦笑。

对于中央军当时的后勤供应来说，最多只能满足这个标准的三分之一甚至更低。

别忘了，中央军后面有政府养着，一直被认为“富得流油”，但是也只能满足这份食谱的三分之一。

八路军可没有人养着，得自给自足。

袁朗面前仓库里的红薯小米，是八路军战士在打仗之余，自己耕种种出来的。

当时，美国专家在了解到情况之后，十分吃惊，若是按照这一份供餐标准来算。

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