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第279章 还可以晒干?

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李荷花坐在灶门口,一边顾着灶里面的火,让火烧的大大的,一直让锅里的水沸着,一边也拉长了脖子看情况。

另一边棚子底下的薛一虎也停了动作,往这边看。

薛四虎和刘桂霞手里各拿着一副筷子,更紧张了,都打起来十二分精神,只要他们月宝一开口,他们就忙用筷子去将滚熟的米条给捞出来。

只见姜月将那一小瓢米浆倒进了木瓢里,木瓢底部的小孔就立刻流出好几道跟线一样的米浆。

姜月带动木瓢移动,让米浆更均匀,也更成条的落进滚开的水中。

没一会,就在锅里滚熟了,姜月见状,忙道:“婶、四哥,快捞出来。”

“好好好。”刘桂霞和薛四虎应声的同时,他们的手也已经伸出去了,忙用筷子,将锅里的米条给捞出来,放到一旁盆中的冷水里。

冷水里米条白白的,一根一根的,别提多好看了。

刘桂霞他们都很欢喜。

姜月只漏了这么一小瓢,就不漏了。而是放了手里的瓢,说道:“等这盆里米条完全冷了下来,就可以挂那竹竿上晒干了。也可以就这么煮着吃,但当时我娘自己舍不得吃,我又一个人一顿吃不完,我娘就是这么晒干,等过几天,又做给我吃的,口味也差不了多少。”

“这还可以晒干啊?”刘桂霞、薛四虎等人都不敢相信。他们还是第一次听说能这样。

“嗯,可以晒干。”姜月说道。“晒的时候可以不用晒那么长,一卷一卷的卷成小卷那样的挂在那竹竿上晒,也可以放在什么上面上晒,这样也方便保存,而晒干后煮软了,它又会是很长一条的。晒的太长了保存也占地方。吃的时候拿一卷出来用冷水或者温水浸软,再煮一下就行了。也可以直接煮,就是得多煮一会。”

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