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“啪!”
空荡的厨房传来了巨大的回声,肉眼可见的气浪波动让人不禁怀疑是不是有导弹在这个地方爆炸了,可实际上只是一个男人在开大钳子罢了。
“先腌制50分钟,让酒香和调料的香气进入,最后的六分钟加入星屑,星屑不能腌制太久,不然压倒性的味道会盖过蝎魔牛的钳子特有的香味。”
郑源一巴掌拍碎了钳子,然后对一旁的小梅说道。
“意思就是就算调味料再美味,也不能喧宾夺主,主次不分,对吗?”
小梅若有所思的说道。
“差不多就是这个意思,小梅果然是个天才呢。”
把钳子放进以百味料酒和名为饿鬼之力的白酒作为基础,加入了斑斓葱,五彩蒜,七色姜等调料,再往里面滴上几滴迪拉克醋,一大缸颜色梦幻七彩的料汁里面,把蝎魔牛的钳子丢到里面,让它被完全淹没(可查看详情)。
“好香啊,这个料汁浸泡完蝎魔牛的钳子后可以用来凉拌,前几天我腌了些哥哥你说过的皮蛋,这两天应该就好了。”
小梅用扇闻法轻轻嗅了下空气中的香味,有点期待的说道。
“皮蛋吗?嗯,我也好久没吃过了,只有东方那边有卖,明明那么好吃,却没有人大力推广......都是些不懂得欣赏的。”
郑源嘀咕两句,回想起记忆里皮蛋那诱人的口感和香气,不由咽了口口水。
“先去磨刀吧,把南希研磨一遍,我有点迫不及待了。”
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