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第11章 风水轮流转

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李帅包的烤肉绝对算的上是一绝,和别家的烤肉不一样,他的烤肉吃到了嘴里就是香喷喷的肉味道,不像是外面吃的一口下去全都是调料味。

说是吃的肉其实全都是吃的调料。

对于烤肉,李帅包总是很得意的,每一次吃的时候都要给两个朋友普及一下烤肉的密诀。

“……这选肉啊一定要选梨木赞牛,而且这牛不能大,最多二百斤的小牛,牛要是大了那味道就差的老远了。选好了肉,还得选用料,料的产地很重要,像是川地的花椒和粤地的就不一样,味道差别大了去了……。用料的多少也有讲究,料不在多而在于精,每一块牛肉你都得仔细观察,并且不停的揉制,每一次洒料腌制的时候都得保持足够的細心,这样用手揉十五分钟再用保鲜膜……”。

李帅包是说的头头似道,但是宿山和贾胖子依旧是低眉垂眼的专注于自己手中的肉串上。李帅包的话对于两人就如同春风过那驴耳朵,一点效果都没有起到。

两人手中铁纤子上每一块牛肉烤好之后都差不多有麻将牌一样大,在烤之前还还能看到肉块之间的肥肉也就是油脂,但是烤好了之后,这些油脂完全看不到了,就像是被吸入了肉中似的。

这样的肉从纤上撸下来,到了口中这么一咬,肉里的汁水直接就喷发出来,温度不高正好入口,那感觉就像是有人拉你到高空然后又一脚把你踹到了海棉上,然后你不停的在海棉上跳啊、蹦啊似的。

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