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武松的父亲是国家级厨师，不仅炒菜好吃，也会酿酒。他喜欢自己酿各种口味的酒来喝，比市面上的工业程序生产出来的酒更为可口，喝多少第二天都不会头痛。

武松说从小跟着父亲学厨艺，也学会了酿酒，所以酿酒对他来说小菜一碟。

大宋的酒都是发酵酒，没有经过蒸馏提纯，所以酒精度都不高，一般也就几度，能超过十度的都很少，而且酒还非常的浑浊。

水浒传里英雄好汉常说的一句话是筛一壶酒来，这筛是真正的用筛子筛，因为酒水里有太多的杂质，需要用筛子筛掉，不然喝到嘴里满口沙子，口感很差。

蒸馏酒就不存在这个问题，而且酒精度更高，更容易进入状态，而且酒香浓郁纯正，不是发酵酒能比拟的。

武松想到现代的美酒，禁不住吞了口唾沫，说干就干。

狮子楼后院有自己的酿酒坊。

毕竟酒楼卖酒是最重要的，酒如果靠别人供给，一来让别人把钱赚了不划算，二来从别处进来的酒也不放心，到底还是自家酿的酒更稳妥。

所以狮子楼的酒坊规模很大，毕竟要供整个酒楼的酒水供应。

他先将酒坊转了一圈，需要的材料基本都有，只是酿酒的蒸馏器没有。

他马上提笔画了一个蒸馏器的草图出来，找了两家铁匠铺分别让他们打造，要求一天时间内制造出来，给了加倍的银子。

之所以让两家分别打造，就是怕技术泄露，而且图纸也是分成两份。

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